Herzige Herzkekse



Die süßen inneren Werte zählen.

Zutaten für den Mürbteig:

225 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Ei (Größe M)
375 g Mehl
200 g Marmelade (z.B. Aprikose oder Johannisbeergelée)

So wird gebacken:

Weiche Butter und Zucker hell-cremig rühren, Ei zugeben, zuletzt das Mehl unterrühren. Eventuell mit den Händen durchkneten, dann für 30 Minuten (noch besser: über Nacht) kühl stellen. Den Teig 3 mm hoch ausrollen, am besten zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie oder Backpapier, und mit einer runden Form ausstechen. Aus der Hälfte der Formen mittig kleine Herzen ausstechen, das werden später die Deckel.
Bei 170°C ca. 10 Minuten golden backen. Auskühlen lassen. Die Marmelade erhitzen, kurz abkühlen lassen (bis sich wieder ein feines Häutchen bildet) und den runden Keks bestreichen (Tipp: nicht bis zum Rand, sonst quillt die Marmelade unschön heraus), Keksdeckel draufsetzen und trocknen lassen.




Chocothek -

Unsere gläserne Manufaktur



Leckere Schokoladen, kunstvolle Verzierungen, eine Riesenauswahl an Figuren und die Möglichkeit, Schokoladen-Machern über die Schulter zu gucken – all das gibt es in der „Chocothek“ der Confiserie Riegelein.

Öffnungszeiten

Hauptsaison
(März. April, November, Dezember)
Montag bis Freitag 10-18 Uhr
Samstag 10-13 Uhr

Nebensaison
(Januar, Februar, Mai - Oktober)
Mo - Mi + Fr 10-15 Uhr, Do 10-18 Uhr
Sa geschlossen
Nächste Verkaufstermine im Werksverkauf TOR 1
werden zeitnah bekannt gegeben

Chocothek

Nehmen Sie hier Kontakt zu uns auf:


Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co.KG
Tiembacher Str. 11-13
D-90556 Cadolzburg
Tel. +49 9103 505 100 (Zentrale)
Tel. +49 9103 505 171 (Chocothek)

Für Auftragsanfragen beachten Sie bitte unseren Mindestauftragswert von 1.000€.


Wir freuen uns auf ihren Besuch.