Schnelle Fußball-Guacamole

Rezept für die schnelle Fußball-Guacamole

Zutaten:

2 genussreife Avocados
2 sehr fein gewürfelte Tomaten
1-2 gepresste Knoblauchzehen
1 EL Naturjoghurt
2-3 TL Zitronen- oder Limettensaft
Petersilie
Salz & Pfeffer
Knoblauchsoße, Sour Cream oder Schmand für die Markierung
Salzstangen oder Cracker für die Tore oder Cocktailtomaten für Spieler

So wird’s gemacht:

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Esslöffeln herausschälen und mit einer Gabel fein cremig zerdrücken.
Naturjoghurt untermischen, Tomaten und Petersilie zugeben, alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronen- oder Limettensaft zugeben, das erhält das zarte Grün.
In eine kleine Auflaufform füllen, glatt streichen und mit weißer Knoblauchsoße, Sour Cream oder Schmand im Spritzbeutel feine Feldmarkierungen aufzeichnen. Fußballtore aus Salzstangen oder Crackern und „Teams“ aus halbierten roten und gelben Cocktailtomaten runden den Stadion-Look ab.