Schokobecher für die Candy-Bar



Rezepte für den Schokobecher

Vollmundig und hauchzart – die Schokobecher sind ein schöner Blickfang an der Candy-Bar. Ob einfach mit einer Kugel Eis oder etwas aufwändiger mit essbaren Blüten aus Obst – das Beste ist doch, dass man den Becher einfach mitessen kann.

Tipp: Einen schönen Kontrast zur dunklen Schokolade mit einer hellen oder einer kunterbunten Füllung.

Wir haben einige Rezeptideen für Sie zusammengestellt:


Sommer-Schokobecher

Zutaten:
½ reife Mango
½ reife Papaya
½ reife Ananas
1 Vanille-Stängel
2 EL Orangensaft

Für die Dekoration: Minz-Blätter
(ergibt ca. 25 g Füllung pro Schoko-Becher)

Die Früchte in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Samen des Vanille-Stängels auskratzen und den Früchten hinzufügen. Anschließend 2 EL Orangensaft beigeben und sämtliche Zutaten gut mischen. Anschließend den Fruchtsalat mit einem kleinen Löffel in die Schoko-Becher abfüllen. Nach Belieben dekorieren, z. B. mit einem Minz-Blatt.


Weißes Mousse au Chocolat

Zutaten:
150 g  weiße Schokolade
200 g  Vollmilch-Joghurt
250 g  Schlagsahne
3 EL  Zucker
75 g  Zartbitter-Schokolade
(ergibt ca. 30g Füllung pro Schoko-Becher)

Schokolade grob hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Mit dem Joghurt verrühren. Sahne steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und unter den Joghurt heben. Die Zartbitter-Schokolade fein hacken. Die Hälfte Schokomousse in die Becher füllen. Einen Esslöffel gehackte Zartbitter-Schokolade zum Garnieren beiseite legen, den Rest auf die Becher verteilen und als Schoko-Krümelschicht auf das weiße Mousse geben. Übrige weiße Mousse darauf verteilen. Mit gehackter Schokolade bestreuen und ca. 1 Stunde kalt stellen.


Tropical Fruit-Dessert

Zutaten:
½ reife Mango
½ reife Papaya
½ reife Ananas
1 Vanille-Stängel
2 EL Orangensaft

Für die Dekoration: Minz-Blätter
(ergibt 25 g Füllung pro Schoko-Becher)

Die Früchte in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Samen des Vanille-Stängels auskratzen und den Früchten hinzufügen. Anschließend 2 EL Orangensaft beigeben und sämtliche Zutaten gut mischen. Anschließend den Fruchtsalat mit einem kleinen Löffel in die Schoko-Becher abfüllen. Nach Belieben dekorieren, z. B. mit einem Minz-Blatt.


Haben Sie eigene Rezeptvorschläge? Dann schicken Sie uns diese gerne per Post an:

Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG
Tiembacher Str. 11–13
D-90556 Cadolzburg

oder per E-Mail an:
info@riegelein.de

 




Chocothek -

Unsere gläserne Manufaktur



Leckere Schokoladen, kunstvolle Verzierungen, eine Riesenauswahl an Figuren und die Möglichkeit, Schokoladen-Machern über die Schulter zu gucken – all das gibt es in der „Chocothek“ der Confiserie Riegelein.



Öffnungszeiten

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(6 Wochen vor Ostern sowie November und Dezember):
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Öffnungszeiten NEBEN-Saison:
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